среда, 18. мај 2016.

Obrok salata sa spanacem

Ovo je salata koju sam pre nekoliko dana probala kod drugarice i apsolutno se odusevila - kao i svi prisutni i odmah sam znala da moram recept da podelim i sa vama. Dovoljno je jaka da moze zameniti obrok, ali ukoliko vama nije dovoljno, mozete dodati i malo mesa.
Preporucujem da probate, sigurno se necete pokajati.

Od sastojka vam je potrebno:
(Za 3-4 osobe)

Pakovanje baby spanaca (120 g)
ovciji ili kozji sir 200 g
Oko 60 g oraha
150-200 g cvekle
4 ceri paradajza

Preliv:

30 ml maslinovog ulja
1 kasika balzamika
1 kasicica senfa
1-2 cena belog luka
Nekoliko kapi sirceta
2 kasike vode

Priprema:

Malo proprzite orahe i ostavite da se prohlade.
Spanac operite i prosusite.
Isecite ceri paradajz na kriske.
Sir i cveklu naseckajte na kockice.

Sjediniti sve sastojke za preliv sa izgnjecenim belim lukom.
Preliti preko salate koju ste sjedinili sa ostalim sastojcima.
Sluziti odmah. 


Prijatno. :)

петак, 06. мај 2016.

Torta sa musom od bele cokolade

Kako sam na poklon dobila divnu belu cokoladu sa ukusom jagode nisam mogla da izdrzim, a da je odmah ne isprobam i napravim nesto. A posto sam u kuci imala i korice za dobos tortu, izbor je pao na jednu brzu torticu.
Izmedju svake korice mozete dodati voce (ja sam samo na sredini dodala jagode). Takodje, mozete i bez cokolade preko, ali kod mene slatkisi bez cokolade ne prolaze. :)

Od sastojaka vam je potrebno:

Fil:
300 g bele cokolade
500 ml slatke pavlake
300 g maskarponea
100g kisele pavlake

Preliv od cokolade:
120 ml slatke pavlake 
100 g cokolade

Jos:
Kore za dobos tortu (6 komada)
Oko 50 ml mleka (za prskanje korica)
Oko 400 g jagoda
Strugana cokolada za ukrasavanje
Listici kokosa (po zelji)

*Takodje mozete iskoristi npr 4 kore, a izmedju stavljati malo vise fila. :)

Priprema:

Istopite cokoladu na laganoj vatri sa 100 ml slatke pavlake pa ostavite da se ohladi. 
Maskarpone i pavlaku umutite mikserom pa dodajte istoljenu cokoladu. 
Zatim umutite ostatak slatke pavlake i varjacom umesajte u drugi fil. 


Svaku koricu malo naprskajte mlekom, pa premazite filom. Ja sam naseckala nekoliko jagoda i samo ih na polovini redjanja dodala. Tortu premazati ostatkom fila i staviti u frizider.

*Ukrasi od cokolade ce ici kao zaseban recept, gde cu koristiti bolji cokoladu nego sto sam ovde, ali evo slike cisto da vidite prices izrade. 


Slatku pavlaku zagrejte pa u njoj otopite cokoladu. Ostavite da se malo prohladi pa prelijte preko torte. Ukrasite jagodama, struganom cokoladom i listicima kokosa.. 


Prijatno. :)



A od ostatka fila sam napravila i desert u casi. :)




четвртак, 05. мај 2016.

Utopija


Iako inace nisam bas preterani ljubitelj, ovo je nesto potpuno drugacije. Meso koje kada se ispece bude bukvalno kao puter. Krompir koji pokupi sve te arome... Jos servirano npr u bagelu sa prilozima i jednim hladnim pivom sa strane. Stvarno je savrsen obrok u pitanju.

Finale lige sampiona 2014. Madridski gradski derbi. Sedam muskaraca naoruzanih sa tri gajbe Staropramen piva. Pod totalnom tenzijom sede u dnevnoj sobi i u neverici prate dominaciju Kristijana Ronalada nad Simeonovom druzinom. Nedoumica u kom momentu izneti sedmorici fanatika, sto bi moj muz rekao: "obrok dostojan kraljeva", podici im raspolozenje i smeti sa uma cinjenicu da Atletiko ipak srlja u poraz, a pritom da ne dozive kraljevski obrok kao provokaciju. Skupila sam petlju, hrabro zakoracila u sobu i iznela "Utopiju".
Dakle zene, Liga Sampiona +  Utopija + Staropramen = Harmonija.

Od sastojaka vam je potrebno:

1 kg junece plecke
1 kg krompira

Za marinadu:

3 cesnja belog luka (pasirana)
1 kasika belog luka u prahu
1 kasika slatke aleve paprike (mozete i ljute po zelji)
1 kasika soli
Pola kasike bibera
Pola solje maslinovog ulja

Jos:
Bagel peciva
Prilozi: zelena salata, paradajz, rukola, pavlaka, senf, kupus...

Priprema:

Meso dan ranije zasecite na nekoliko mesta i marinirajre.
Sutradan prvo malo proprziti sa jedne i druge strane. 
Potom prebaciti u pekac (najbolje ako ima i poklopac) i preliti sa casom vode.
Peci na 180 stepeni oko sat vremena, a potom smanjiti temperaturu na 150 stepeni i peci jos 2 sata. 


U medjuvremenu meso povremeno okrenuti i preliti tecnoscu (a po potrebi dodati jos malo vode). Videcete kako ce krenuti da se lista i razdvaja sve vise.
Zatim naseckati krompir na kriske, pa ga dodati mesu. Peci jos sat vremena.

*Konacno sam kupila pekac koji sam dugo zelela, pa sam dodala i koju sliku :)

Prijatno. :)