понедељак, 23. новембар 2015.

Ferrero rocher torta


I evo novog recepta, nakon male pauzice i to za fantasticnu tortu za sve ljubitelje cokolade. S obzirom da sam je pravila za slavu sa jos dosta drugih stvari, zaboravila sam da kupim i ferrero rocher kuglice da ukrasim tortu, ali ukoliko se odlucite da je napravite preporucujem da stavite koju kako bi uzivanje bilo kompletno... :)

Od sastojaka vam je potrebno:

Za biskvit:
120 g mekog brasna
120 g ostrog brasna
400 g secera
1/2 praska za pecivo
Na vrh noza sode bilarbone
50 g kakao praha
1 kesica vanil secera
2 jaja
200 ml mleka
100 ml ulja
100 ml vrele vode

Za fil:
400 g nutele
500 g vajkrema ili maskarponea
150 g napolitanki sa lesnikom (prelivenih cokoladom)
150 g lesnika

Jos:
200 ml cokoladnog mleka 

Coko ganache:
200 ml slatke pavlake 
100 g cokolade

Priprema

Biskvit:
Pomesajte sve suve sastojke u jednoj posudi.
U drugoj umutite jaja sa mlekom i uljem.
Sipajte u ciniju sa suvim sastojcima, sjedinite, pa dodajte vrelu vodu.


 Umutite jos malo, a potom sipajte u pleh (26cm) i pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 180c oko 45 minuta bez ventilatora. Cackalicom proverite da li je biskvit pecen.
Ostaviti ga da se u potpunosti ohladi, a potom ga iseci tako da dobijete tri kore. 


Fil:
Sjediniti izblendirane lesnike i napolitanke sa vajkremom i nutelom.

Odvojiti jedan deo fila da premazete tortu, zatim staviti jednu koru na tanjir, malo je isprskati cokoladnim mlekom staviti jedan deo fila, pa staviti drugu koru, ponoviti postupak, i onda isto i sa trecom s tim sto treba da prmazete celu tortu. 

Zagrejati slatku pavlaku i potom u njoj istopiti cokoladu. 
Ostaviti da se ohladi, a potom izliti preko torte.
Ukrasiti po zelji. 


Prijatno. :)






субота, 07. новембар 2015.

Twix kolac

I evo recepta koji je napravio pometnju... Drugarica Zorana mi je pokazala recept na internetu i samo rekla "pravi", ali posto je pravljen u Americi, automatski su neki sastojci otpali, jer ih mi i nemamo ovde. Prilagodila sam sastojke nasim, napravila ga i mogu vam reci da je zaista savrsen. Idealan za ove hladnije dane. 
Inace se ne pece i jako brzo se priprema, sto je dodatna prednost. :)

Od sastojaka vam je potrebno:
(Ovo je manja porcija, odnosno za posudu precnika 17cm)

Podloga:
12 twix stapica (6 pakovanja)
20 g putera
3 kasike mleka

Fil:
300 abc krem sira
100 g vajkrema
Malo ekstrata vanile
130 g secera u prahu
Toping od karamele

Choco ganache:
150 ml slatke pavlake
75 g cokolade za kuvanje
Nekoliko kockica bele cololade (po zelji-za saru)

Priprema
Staviti sve sastojke za podlogu u miltipraktik i miksati ih dok se ne sjedine.
Prebaciti i utisnuti po dnu posude sa podignutim ivicama (npr one kojima se skida okvir) i staviti u frizider.
Sjediniti laganim mesanjem sastojke za fil sa 3 pune kasike topinga od karamele. Sipati preko podloge od twixa, pa jos malo prosarati topingom, pa sipati ostatak fila. Staviti u frizider i poceti sa pripremom preliva od cokolade.


Staviti slatku pavlaku da se greje, pa skloniti neposredno pred vrenje i dodati cokoladu. Mesati dok se potpuno ne sjedine.
Ostaviti da se prohladi, pa sipati preko fila.
*Ako vam se nekada desi da se ne sjedine u potpunosti, odnosno da se cokolada nije istopila u potpunosti, vratite na tihu vatru i mesajte jos malo. 


Ukoliko zelite da prosarate belom cokoladom to uradite dok je crna jos tecna kako biste cackalicom mogli lepe sare da iscrtate.
Ostavit kolac da se ohladi minimum 4-5 sati, najbolje preko noci. 

Prijatno. :)

недеља, 01. новембар 2015.

Piña colada torta - brza verzija

Danas vam donosim recept za torticu koju sam na brzinu napravila za rodjendan, a planula je toliko brzo da nisam stigla ni da je slikam. Bice jos jedna verzija, a do tada uzivajte u ovom divnom osvezenju. 

Od sastojaka vam je potrebno:

2 velika pakovanja piskota
1 velika konzerva seckanog ananasa
200 g secera u prahu
6 pavlaka (po 180g)
2 kesice slaga 
4 kasike kokosa
Piña colada

Priprema:
Procediti ananas iz konzerve, sok odvojiti u drugu posudu. 
Pomesati pavlaku sa secerom u prahu (lagano kasikom, dok se lepo ne sjedini). 
Dodati u sok od ananasa piña coladu po zelji, a potom po malo umakati polovinu piskota i redjati ih u pleh. Sipati polovinu fila, pa dodati ananas, pa sipati ostatak fila. Odozgo poredjati ostatak piskota, takodje umocenih u sok i piña coladu. 
Umutiti 2 kesice slaga po uputstvu, pa dodati kokos i time premazati tortu. 

Prijatno. :)